MATENG,MATALENSA.ID–Pengengembangan komoditi pisang cavendish non septisida,oleh komunitas (rumah pisang) Karondang,desa Babana,Budong-Budong,Sulawesi Barat (Sulbar)
Jenis pisang sehat siap konsumsi ini,sangat sulit kita jumpai di Mamuju Tengah,mengingat bibit yang di tanam ini di pesan langsung dari lampung oleh komunitas (rumah pisang)
Jenis pisang ini hampir sama dengan jenis pisang ambon yang sudah sering kita jumpai,namun keduanya berbeda dengan karakteristik varian rasanya masing-masing..
Penanaman berawal dari bonggol yang memakan waktu kurang lebih 9 bulan,hingga masa panen dengan luas lahan perkebunan 1 ha.
Komunitas (rumah pisang) ini tengah melakukan bembentukan kelompok tani,mengajak masyarakat tani untuk turut serta mengembangkan jenis pisang ini,mengingat permintaan pasar pengiriman ke lampung hanya menerima dalam jumlah yang banyak
“Kami ada pasar di lampung,hanya gendalanya kita mengirim harus banyak,itu kenapa kami sementara berproses membentuk kelompok tani,di samping itu untuk saat ini melakukan pemasaran penjualan online juga rumahan,”tutup,Yogi..
Pisang cavendish ini juga sangat baik untuk diet,memiliki sejumlah manfaat menjanjikan dalam menurunkan berat badan.
Berikut penjelasannya
1. Tinggi Serat
Serat adalah salah satu nutrisi penting yang berperan dalam mengatur kesehatan pencernaan supaya lebih lancar.
Makan satu buah pisang berukuran sedang per hari, bisa memenuhi sekitar 12 persen serat. Sedangkan serat pangan pada pisang ini bersifat mudah larut sehingga cepat diserap tubuh.
Kandungan pektin pada pisang mampu meningkatkan sensasi kenyang dan mencegah seseorang untuk makan berlebih serta memperlambat proses pencernaan.
2. Rendah Kalori
Pisang berukuran 118 gram mengandung kalori sekitar 105 Kkal. Sementara untuk karbohidratnya mencapai 27 gram.
Rendahnya kalori pada buah pisang ini apabila dikonsumsi memicu tubuh untuk lebih banyak melakukan pembakaran yang membuat berat badan turun.
Selain itu, buah pisang juga seringkali masuk ke dalam daftar makanan bagi seseorang yang menjalani diet rendah kalori.
3. Sumber Pati Resisten
Pisang memiliki kandungan karbohidrat terutama pati resisten tinggi untuk memberi efek mengenyangkan bila dikonsumsi.
Dalam 100 gram pisang cavendish,kandungan pati resisten sekitar 70-80 persen. Peranan pati ini bisa memperlambat penyerapan gula dari makanan dan membantu kadar gula darah tetap stabil.
Laporan Wahid
